Bucătar Secția Caldă

Un restaurant modern din sectorul Ciocana își extinde echipa din bucătărie și caută bucătari pentru trei secții: rece, caldă și pizza. Dacă gătești cu pasiune, ești atent(ă) la detalii și vrei un loc stabil într-o echipă profesionistă, această poziție este pentru tine.

Căutăm persoane responsabile, rapide și organizate, care știu să lucreze în ritm alert, dar cu zâmbetul pe buze și respect pentru client. Vei lucra cu produse proaspete, rețete bine puse la punct și într-o bucătărie modernă, cu colegi care își cunosc meseria și apreciază profesionalismul.

• Prepararea bucatelor conform rețetelor și standardelor restaurantului (în funcție de secție: rece / caldă / pizza);
• Pregătirea, porționarea și depozitarea corectă a ingredientelor;
• Respectarea timpilor de preparare și livrarea comenzilor la timp către sala de mese sau livrare;
• Menținerea curățeniei la locul de muncă și respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP);
• Colaborarea eficientă cu colegii din bucătărie și cu personalul de servire;
• Verificarea calității produselor înainte de servire (gust, aspect, temperatură);
• Utilizarea corectă și responsabilă a echipamentelor și ustensilelor din bucătărie.

• Experiență anterioară ca bucătar pe una dintre secții: rece, caldă sau pizza (pizzaiolo);
• Cunoașterea tehnicilor specifice secției pentru care aplici (salate, aperitive, feluri principale, garnituri, sosuri, aluaturi și coacere pizza etc.);
• Capacitatea de a lucra în ritm alert, cu mai multe comenzi simultan, fără a compromite calitatea;
• Organizare, igienă personală exemplară și atenție la detalii;
• Abilitate de lucru în echipă și comunicare eficientă cu colegii;
• Pasiune pentru gătit și dorința de a menține un nivel înalt al produselor servite.